Helfi-Zeit Ernte und Verarbeitung im Sommer (inkl. Sommerfest)

27. Juli 26

- 28. September 26

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Helfi-Zeit Ernte und Verarbeitung

Wir von der Sonnenwald Gemeinschaft leben im kleinen Dorf Schernbach auf einer Hochebene im Nordschwarzwald und betreiben hier auf 700m Höhe regenerative Landwirtschaft mit multifunktionalen Agroforstsystemen, Markt Garten und wesensgemäßer Tierhaltung mit holistischem Weidemanagement.

Im Sommer werden wir durch eine bunte Vielfalt von Beeren aus dem Agroforst und Gemüse aus dem Market Garden beschenkt. Neben der eigentlichen Ernte brauchen wir helfende Hände, um diese für den Winter haltbar zu machen und weiter zu verwerten. Wir werden Früchte einkochen und passieren, Gemüse einlegen, viel Gemüse putzen und schnippeln, Chutneys und Chilipasten kochen und abfüllen, fermentieren u.v.m. Außerdem wird vom 4.-6. September ein großes Sommerfest im Sonnenwald stattfinden. Dafür muss das Außengelände hübsch hergerichtet und dekoriert werden, Buffet & Verpflegungsstände aufgebaut und betreut werden, es braucht viele Hände in der Küche u.v.m. Bei all diesen Aufgaben können wir Unterstützung gebrauchen.

Wenn du Lust hast, unsere Gemeinschaft und Landwirtschaft kennenzulernen und bei den anfallenden Aufgaben mit anzupacken, dann heißen wir dich herzlich bei unserer Helfi-Zeit zur Ernte und Verarbeitung willkommen. Du kannst innerhalb dieser Zeit für ein paar Tage oder ein paar Wochen bleiben und mithelfen.

So kannst du die Fülle des Sommers im Sonnenwald hautnah erfahren und Einblicke bekommen, wie eine Gemeinschaft die Sommerfülle für den Winter haltbar macht. Außerdem kannst du unsere Gemeinschaft kennen lernen, innerhalb der Helfendengruppe Gemeinschaft erleben und fernab des Alltags wieder zu den grundlegenden Bedürfnissen zurückkehren. Nicht zuletzt bist du umgeben von wunderschöner, ruhiger Natur (Badesee, Wald, Blumenwiesen, Kuhkoppeln mit unseren glücklichen Hinterwäldler Rindern u.v.m.), was in den Pausen zu Erholung einlädt. Und wenn du möchtest, kannst du natürlich auch gern bei unserem Sommerfest mit uns feiern! 🙂

Michael Cormann - Bereichsleitung Agroforst; Praxisforschung
Michael Cormann - Bereichsleitung Agroforst; Praxisforschung

An- & Abreisetermine

Die Anreise ist immer sonntags & mittwochs möglich!

Die Abreise ist flexibel möglich, je nachdem wie viele Tage du bleiben möchtest.

 

Für deine Verpflegung stellen wir dir unsere selbst produzierten Lebensmittel in bester Bioqualität zur Verfügung. Diese kommen hauptsächlich aus unserer Gärtnerei, Landwirtschaft und Käserei. Zusätzlich kaufen wir Bio-Grundnahrungsmittel ein.

Montag bis Freitag versorgen wir dich mit einer nährenden warmen Mahlzeit aus unserer Großküche.

Wir bitten um einen Unkostenbeitrag für die Unterbringung, Infrastruktur und Verpflegung mit einem Richtwert von 20-30€ pro Tag. D.h. du entscheidest selbst, wie viel du innerhalb der Spanne bezahlen kannst und willst. Wenn du richtig gerne mit anpacken möchtest, aber der Mindest-Richtwert eine zu große Hürde ist, dann schreib uns gerne eine E-Mail.

Unterkunft

Untergebracht bist du voraussichtlich zusammen mit den anderen Helfer:innen auf unserer liebevoll gestalteten Gäste-Etage. Dort gibt gemeinsam genutzte sanitäre Anlagen und eine Küche, in der du dir Frühstück und Abendessen zubereiten kannst. In seltenen Fällen kann es passieren, dass Engpässe bei der Anzahl der verfügbaren Zimmer entstehen, in diesem Fall kann auf ein mit Vorhängen abgetrenntes Matratzenlager in unserem liebevoll gestalteten Sisalraum oder auf gut ausgestattete Glampingzelte ausgewichen werden.

 

Bio-Verpflegung vom Hof Sonnenwald

In unserem Markt Garten wachsen eine Vielzahl verschiedener Gemüse-und Kräuterkulturen aus eigener Jungpflanzenanzucht mit samenfesten Sorten. Unsere Heumilch- und Fleischprodukte stammen aus wesensgemäßer Rinderhaltung mit muttergebundener Kälberaufzucht, holistischem Weidemanagement, gesundheits-präventiver Fütterung und stressfreier Schlachtung auf der Weide. Unsere Hühner leben in mobilen Hühnerställen auf der Weide in kleinen Gruppen, damit sie ein soziales Miteinander ausbilden können. Aus unserem eigenen Agroforst beziehen wir Wildobst, Beeren & Nüsse. Ziele der regenerativen Agrikultur am Hof Sonnenwald sind gesunde, resiliente und fruchtbare Böden & Pflanzen sowie artgerecht gehaltene, vitale Tiere.

Die Nahrungsmittel für die Verpflegung unserer Seminargäste werden frisch geerntet und von unserer Küche verarbeitet. Ergänzend werden Bio-Lebensmittel zugekauft. Freu dich auf dieses nährstoffreiche, gesunde und leckere Geschmacks- und Körpererlebnis! 🙂

 

 

Der Ort & die Gemeinschaft

Wir sind eine Gruppe von zurzeit ca. 60 Erwachsenen und 20 Kindern. Im verwunschenen Schernbach, einem kleinen Dorf auf einer sonnigen Hochebene inmitten des Schwarzwaldes, in Fußnähe zur Nagoldtalsperre, leben und arbeiten wir gemeinsam. Der Großteil unserer Nahrungsmittel wird von unserem eigenen Hof Sonnenwald produziert. Unsere biozertifizierte Landwirtschaft setzt auf regenerative Praktiken und Nachhaltigkeit.

„Sei der Wandel, den Du in der Welt sehen willst!“. Dieser Grundsatz ist für uns in jeder Hinsicht leitend. Wir erforschen zum Beispiel, wie eine neue Kultur des Miteinanders aussehen kann, gehen Schritte hin zur achtsamen Nutzung natürlicher Ressourcen und üben uns darin, Entscheidungen im Konsent – also soziokratisch – zu treffen. Derzeit baut die Gemeinschaft einen Lernort auf. Außerdem entstand aus der Gemeinschaft heraus eine Elterninitiative zur Gründung des Naturkindergartens Seewälder Sonnenwirbel.

 

Tagesablauf

Freiwilliges Morgenprogramm:
6:45 Uhr      Meditation
7:20 Uhr      Qi Gong
8:00 Uhr      See / Frühstück

Arbeitstag:
9:00 Uhr       Morgenrunde mit Verteilung der Aufgaben
9:30-12:30    Arbeitsblock
13:00 Uhr     Mittagessen
15:00-17:30  Arbeitsblock

Die Abende sowie das Wochenende (Sa., So.) sind frei und können selbst gestaltet werden. Es wird unregelmäßig freiwillige Angebote der Gemeinschaft oder von einzelnen Gemeinschaftsmitgliedern geben, zu denen du eingeladen bist.

Packliste

  • warme, bequeme Kleidung (es wird hier auch im Sommer manchmal kalt)
  • Arbeitskleidung
  • feste Schuhe
  • Regenschutz
  • Sonnenhut & -creme
  • Trinkflasche
  • 3-teilige Bettwäsche (kann auch gegen 10€ Gebühr ausgeliehen werden)
  • Wenn vorhanden: Gummistiefel & Gartenschere
  • Optional: Badesachen, Bademantel, Saunatuch, Wandersachen, Fahrrad, Lieblingsspiel, Lieblingsinstrument etc. 🙂

Anmeldung

Melde dich unkompliziert über das untenstehende Online-Formular an! 

Wir freuen uns auf dich und euch!

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Die Anreise ist immer sonntags und mittwochs möglich. Der Abreisetag ist flexibel, du kannst mehrere Tage oder Wochen bleiben. Bitte gib hier dein An- und (voraussichtliches) Abreisedatum an.
Verpflegungswunsch(erforderlich)
Wie möchtest Du verpflegt werden? Besondere Diäten, wie z.B. glutenfreies Essen können wir auf Nachfrage anbieten. Bitte mache hierzu eine Angabe unter "Anmerkung zu meiner Verpflegung".
Wo möchtest Du schlafen?(erforderlich)