Liebe Freunde vom Hof Sonnenwald,

es regt sich was in der Natur, unter der Erde, in den Pflanzen. Man kann es noch nicht richtig sehen, aber schon spüren und hören, vielleicht auch riechen.

Am Sonntag haben wir Lichtmess gefeiert mit einem kleinen Feuer, ein paar Liedern und haben unsere Dankbarkeit ausgedrückt. Dankbarkeit für unser Tiere, das Gemüse, Familie und Kinder, Gemeinschaft, Freundschaften, jeder der dabei war, war für etwas anderes dankbar.

Lichtmess liegt genau zwischen Wintersonnenwende und Tag und Nachtgleiche und schon für unsere Vorfahren, die Kelten war „Imbolc“ der Beginn des Frühlings und wurde als eines von acht Jahresfesten gefeiert.

Lichtmess hat viel mit Erneuerung zu tun und das spüren wir gerade in der Landwirtschaft auch ganz deutlich, wir bereiten uns auf das bevorstehende Frühjahr vor. Es wird aufgeräumt, geputzt, repariert und gebaut. Was jetzt nicht in den kommenden 5-8 Wochen gemacht wird, bleibt sicher bis zum nächsten Winter liegen.

In der Gärtnerei haben wir unsere Jungpflanzenanzucht in unserem Passiv-Solar-Gewächshaus nach längerer Bauzeit abgeschlossen und fertig gestellt. Aktuell errichten wir zwei neue Folientunnel, einer steht schon, der zweite wird bald folgen. Damit wollen wir eine Lücke in der Gemüseversorgung schließen, die im Spätfrühling manchmal entsteht wenn die Wintergemüse für die Sommergemüse weichen müssen.

Unsere Solidarische Landwirtschaft wächst weiterhin langsam an und es sind einige Gemüse-und Käsekisten, die wir wöchentlich packen und in unsere Depots liefern. Darüber freuen wir uns sehr.

Der Kreis bei den Tieren schließt sich auch immer wieder, gerade ist Kalbungszeit, jeder Woche kommen neue Kälber dazu, bisher alle sehr gesund und munter. Das bedeutet auch, dass unsere Milchmenge wieder langsam steigt und wir bald wieder in die Käseherstellung einsteigen. Da war es natürlich etwas ruhiger in den letzten Wochen.

Am 22. Februar ist der nächste Abholtermin für frisches Hinterwälder Ochsenfleisch. Zehn Tage vorher wird geschlachtet mit der mobilen Schlachteinheit von „Schlachtung mit Achtung e.V.“

Das wunderbar abgehangene Fleisch kann über unsere Bestellformulare auf der Webseite unter:

https://sonnenwald.org/hof-sonnenwald/fleischverkauf/

bestellt werden und entweder in Schernbach hier ab Hof, in Stuttgart, Karlsruhe oder Freiburg abgeholt werden. Frühere Bestellungen werden zuerst berücksichtigt, genaue Informationen zur Abholung gibt es dann nach Bestelleingang.

Die folgenden Abholtermine für frisches Ochsenfleisch sind dann am 22.März und am 31.Mai.

Tiefgefrorenes Fleisch gibt es dauern und 24/7 in unserem Hofladen am Haldenweg 17 in Schernbach neben frischem Gemüse, Säften, Wurst, Honig, Fruchtaufstrichen und einigem mehr.

Im Mai werden wir auch wieder unseren bunten Jungpflanzenmarkt und eine große Hofführung machen, aber dazu gibt es noch mal Infos und Einladungen vorab.

Für alle Gemeinschaftinteressierten gibt es am 2.März ein Infocafe in unserer Gemeinschaft Sonnenwald und wir freuen uns über Anmeldungen unter:

https://sonnenwald.org/veranstaltung/infocafe-maerz/

Mehr Erfahren über das Leben in Gemeinschaft, Fragen stellen, Antworten bekommen, Menschen mit ähnlichen Lebensfragen treffen. Wir freuen uns über zahlreichen Besuch.

Herzliche Grüße für das gesamte Team vom Hof

Oliver