Liebe SoLaWi-Mitglieder,

und schon gab es den ersten Nachtfrost und kalten Nächte des Jahres. Unseren Kühen gefällt es und auch unser Unkraut wächst jetzt schön langsam. Dennoch würden wir uns noch über einen schönen goldenen Oktober freuen. In der Gärtnerei beginnen wir so langsam mit der Herbsternte. Unser Winterlager ist geputzt und die Kisten stehen bereit.

Diese Woche am Freitag werden wir den ersten Teil unserer Möhren ernten. Alle sind Willkommen zum Helfen. Wir treffen uns ab 9:00 in der Gärtnerei, bzw. auf dem Acker hinter der Gärtnerei. Bringt bitte Handschuhe, festes Schuhwerk, Trinkflasche und Kopfbedeckung mit.

Kinder sind natürlich auch herzlich Willkommen und es gibt Kekse…

In der Käserei ist jetzt der erste Hartkäse reif, zwar noch jung, aber schon sehr lecker. Unser Hartkäse reift mindestens 4-5 Monate in unserem über 100jährigen Gewölbekeller. Im Winter, in der milcharmen Zeit in der auch die Kälber geboren werden, zehren wir dann von diesen Vorräten. Dann gibt es weniger Schnittkäse und Weichkäse. Unser „Pik“ der Käseproduktion liegt im Juli und August wenn die Wiesen satt stehen und alle Kühe gemolken werden.

Am 13.Oktober sind wir, wie auch schon im letzten Jahr, mit unserem Käsewagen auf dem Apfelfest in Walddorf bei Altensteig. Dort gibt es einiges zu sehen, zu schmecken und über alte Apfelsorten zu erfahren. Das ist ein sehr schöner Ausflug wenn das Wetter mitspielt.

Wer von euch mal einen Nachmittag die Gemeinschaft Sonnenwald kennen lernen möchte, ist herzlich auch am 13.Oktober um 14:30 zu unserem Info-Cafe eingeladen zu Kaffee und Kuchen, Gespräch und Führung über unser Gelände. Anmelden könnt Ihr Euch auf unserer Webseite unter:

https://sonnenwald.org/veranstaltung/infocafe-oktober-2024/

Herzliche Grüße und eine gute Woche

Oliver