Liebe SoLaWi-Mitglieder,

jetzt ist die große Hitzewelle erstmal vorbei und wir freuen uns natürlich über etwas Regen. Das spart uns enorm viel Aufwand und Kosten und unsere Pflanzen werden es sicher genießen. In den letzten Wochen ist auf unseren Wiesen kaum noch was gewachsen und es ist immer bedrohlich wenn man darüber nachdenkt ob und  man vom Winterfutter zu füttern muss und ob dieses dann ausreicht im Winter. Soweit sind wir jetzt noch nicht und der Regen hat diese Sorgen jetzt wieder etwas genommen.

Aber natürlich schlagen bei uns auf dem Hof immer auch mehrere Herzen in einer Brust und so hat ein Teil von uns auf weiterhin trockenes Wetter gehofft damit das Getreide gut gedroschen werden kann. Hauptsache keinen Hagel und extreme Starkregen...aber das kam jetzt auch nicht und so gehen wir davon aus, dass wir in den nächsten warmen Tagen das Getreide gut dreschen können.

Wieder mal erinnert uns solches Extremwetter wie in den letzten Wochen daran, wie gut und wichtig unser vielfältiges und auf Resilienz ausgelegtes Anbaukonzept hier auf dem Hof ist und es uns immer wieder dient.

Wir haben zwar eine sehr hohe Komplexität und viel zu Bedenken in unserer täglichen Arbeit, aber es sichert uns auch ab gegen exteme Ernteausfälle und Verluste.

Diese Vielfalt wollen wir Heute mit euch feiern an unserem Tag der offenen Tür. Das Wetter wird mit milden 23°C sehr angenehm und wir haben in den letzten Tagen den Hof geputzt und schön gemacht und freuen uns jetzt auf das Feiern mit Euch.

In den Gemüsekisten findet ihr in dieser Woche etwas besonderes:

"Pimientos de Padron". Das sind spanische Gewürzpaprika. In Olivenöl, Knoblauchscheiben und grobem Salz gebraten für einige Minuten bis sie angenehm weich sind, sind sie ein Tapas-Gericht zum nieder knien.

Da sich ab und zu auch eine "scharfe" Schote dazwischen mogelt, werden sie auch liebevoll als "Russisches Roulette" bezeichnet.

Lasst es auch schmecken...

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Hof-Brunch

Am 2.August geht es weiter mit unserem Hof-Brunch. Sagt es gerne weiter, Anmeldungen sind noch möglich aber die Liste füllt sich schnell.

Herzliche Grüße, euer Oliver und das ganze Team vom Hof Sonnenwald