Unsere Betreibszweige
- Gemüseanbau im Market Garden
- Multifunktionale Agroforstsysteme
- Wesensgemäße Rinderhaltung
- Hühner – Freilandhaltung mit Hühnermobil
- Regenerativer Ackerbau
- Schweinehaltung
- Hof-Käserei
- Hobbyimkerei auf unseren Fläche
Gemüseanbau im Market Garden
Der Gemüsebau versorgt gerade ca. 100 Menschen ganzjährig mit einer Vielzahl verschiedener Kulturen. Bei unserer eigenen Jungpflanzenanzucht bemühen wir uns um torffreie Anzuchterde und kaufen ausschließlich samenfeste Sorten. Das Gemüse wird zu einem großen Anteil auf Humusaufbau fördernden Dauerbeeten in liebevoller Handarbeit nach den Prinzipien des Market-Gardens angebaut. Dabei verwenden wir kaum erdöl betriebene Maschinen. Die Beetblöcke werden durch Dauerkulturstreifen mit mehrjährigen Gemüsestauden und Sträuchern als Nützlingshabitate unterteilt.
Fast alle Kulturen, inklusive des Lagergemüses, stehen bei uns im Mulch, den die kleinen Bodenlebewesen lieben, und werden ergänzt um zahlreichen Blumen und Blühstreifen, Gründüngungen und (Heil-)kräuter.
Bei der Winterlagerung greifen wir auf alte, bewährte Methoden wie Erdmiete und Erdkeller zurück.
Hobby-Imkerei
Jörg ist nicht nur unser Hutträger für Bauprojekte und die Werkstatt auf dem Hof, sondern betreibt in seiner Freizeit eine Hobby-Imkerei. Er kümmert sich dann darum, dass die Bienen im Sommer die blühenden Flächen des Hofes mit ihrem Summen erfüllen und uns ihren leckeren Honig schenken.
Mit seiner seiner langjährigen landwirtschaftlichen Erfahrung unterstützt er immer da, wo es gerade mal zwei Hände mehr braucht!
