Bei uns wird auf dem Hof geschlachtet
Frisches Bio-Rindfleisch direkt ab Hof
Das Hinterwälder Weiderind
Unsere Hinterwälder Rinder stehen den ganzen Sommer auf der Weide und liegen im Winter auf Stroh. Sie werden nur von Heu und Gras ernährt und haben viel Bewegungsmöglichkeit. Die Kastration der männlichen Tiere findet im Alter von ca 4 Monaten statt. Am Hof wird das Tier mit der mobilen Schlachteinheit stressfrei in gewohnter Umgebung getötet und daraufhin im Schlachthaus Klosterreichenbach zerlegt. Es findet kein Lebendtransport statt.
All das macht das Fleisch besonders feinfasrig, saftig und aromatisch und so zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Es gibt gut gereiftes, gefrorenes Hinterwälder Bioland-Rindfleisch
Von unserer vergangenen Schlachtung mit Achtung am 06.12.2023.
Unser 2 jähriger Samson hat uns als Zuchtbulle treue Dienste geleistet.
Die nächste Fleischpaketabgabe ist noch in Planung.
24/7 im Gefrierschrank
Haldenweg 17
72297 Seewald
In unserer Hof-Garage – rund um die Uhr:
- NEU: hochwertige Wurstwaren wie Salami, Landjäger, Pfefferbeißer, Glas-/ Dosenwurst und Rindsbratwürste sowie Edelrauchfleisch(reift noch)
- gefrorene Fleischstücke, Innereien, Rindsbratwurst u. Rinderbrühe sowie weitere Köstlichkeiten von unserem Hof!
- Gerne können Sie Ihre beschrifteten Kühlakkus bei uns im Gefrierschrank nochmal „aufladen“.
Adresse:
Haldenweg 17, 72297 Seewald-Schernbach
bei größerem Fleischbedarf schreiben Sie uns
Sehr gerne stellen wir Ihnen eine Bestellung ab einem Wert von 100€ zusammen.
Ihre Bestellung können Sie dann am vereinbarten Tag in aller Ruhe im Haldenweg 17 abholen und vor Ort bar bezahlen.
Unsere Fleischpakete vom Hinterwälder Rind
Bitte beachte: weil wir das ganze Tier verwerten, enhalten unsere Fleischpakete stets verschiedene Teile vom Tier, wie auch Suppenfleisch oder Beinscheibe.
Da unser Ochsenfleisch zu edel ist, um viel Hackfleisch herzustellen bevorzugen wir frisch eingefrorenes Hackfleisch von der vorrangegangenen Schlachtung. Sollten Sie eine weite Anfahrt haben und kein gefrorenes Fleisch transportieren können, schreiben Sie bitte eine Bemerkung (Bemerkungsfeld am Ende des Bestellvorgangs). Vielen Dank.
5 kg-Paket
enthält 5 – 5,5 kg *
| Hackfleisch | 3 x 0,5 kg |
| Gulasch | 0,5 kg |
| Braten | 1 x 1 kg |
| Rouladen | 3 Stück |
| Steak | 2 Stück |
| Suppenfleisch | 500 g |
| Beinscheiben | 1 Stück |
| Rindsbratwürste, gefroren |
3 Stück |
Preis: 20 €/kg
oder / und
10 kg-Paket
enthält 10 – 10,5 kg *
| Hackfleisch | 3 x 0,5 kg + 1 x 1 kg |
| Gulasch | 2 x 0,5 kg |
| Braten | 2 x 1 kg |
| Rouladen | 7 Stück |
| Steak | 4 Stück |
| Suppenfleisch | 1 x 1 kg |
| Beinscheiben | 2 Stück |
| Rindsbratwürste, gefroren |
6 Stück |
Preis: 20 €/kg
aktuell zu bestellen
Ab 100 € Fleischwert richten wir Ihnen Ihre Bestellung
| Filet | 60 € / kg |
| Herz | 15 € / kg |
| Ochsenschwanz | 14 € / kg |
| Zunge | 15 € / kg |
| Leber | 12 € / kg |
| Niere | 13 € / kg |
| Hackfleisch | 17 € / kg |
| Gulasch | 21 € / kg |
| Braten | 25 € / kg |
| Rouladen | 28 € / kg |
| Steak | 35 € / kg |
| Suppenfleisch | 15 € / kg |
| Beinscheiben | 13 € / kg |
| Knochen | 11 € / kg |
| Rinderbrühe im Glas |
14 € / kg |
| Bauernbratwürste, geräuchert, Rind | 28,80 € / kg |
| Bauernbratwürste, gesiedet, gefroren, Rind | 28,00 € / kg |
| Lyoner, Rind (185 g Dose o. Glas) |
6 € / St. |
| Schinkenwurst, Rind (185 g Dose o. Glas) |
6 € / St. |
| Gelbwurst, Rind (185 g Glas) |
6 € / St. |
| Bratwurst, Rind (185 g Glas) |
6 € / St. |
| Pfefferbeißer, Rind | 31,60 € / kg |
| Salami, Rind, ca. 15 cm lang | 45 € / kg |
| Landjäger, Rind, Schwein | 2,90 € / Paar |
| Edelrauchfleisch, Rind | 5,50 € / 100 g |